Domaine des Bufflonnes

Quand l’Alsace du Nord rivalise avec l’Italie !

Le domaine des bufflonnes est installé à Uhrwiller. Ferme d’élevage de bufflonnes, d’un cheptel d’une cinquantaine d’animaux, élevés sur les terres d’Alsace du Nord et nourris avec les produits des pâtures d’Alsace du Nord !
Sophie et Michaël Christmann se sont lancés dans l’aventure de la mozzarella en 2018.
Consécration : le domaine a été lauréat de la médaille d’argent de la meilleure mozzarella de France, le 18 avril 2021.

Sophie et Michaël Christmann
Chemin de la forêt – 67350 Uhrwiller
07 87 51 32 64 ou  07 82 96 77 55
contact@domainedesbufflonnes.fr - www.domainedesbufflonnes.fr


Restauration sans réservation à midi
Grillades de buffle, salade tomates mozza, glaces (exposants), crêpes au lait de bufflonnes


Ouverture de la ferme

  • 7h - 18h

Visites guidées (par groupe de 25 personnes max.)

Oups, tous les créneaux de visites sont complets !
A bientôt ! 

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Démonstration

Fabrication de fromage et/ou beurre

Dégustation

Au magasin

Exposition

Vaches laitières des élevages du village

Autres spécificités

Musique avec l’orchestre les «Zinseltaler» 11h30‑17h30

Exposants accueillis

Boulangerie Mary (glaces au lait de bufflonnes)

Eternel Sarbat (glaces Kindwiller)
Logo Eternel Sarbat

Ball Morgane (fromage de chèvre)

Logo PETRPETR de l’Alsace du Nord
Maison du Territoire
84 route de Strasbourg • BP 70273
67504 Haguenau cedex

 

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