«Les fromages fabriqués au sein de notre atelier sont élaborés avec du lait de notre département.»
Mathieu Sturtzer, maître fromager-affineur depuis plus d’une dizaine d’années, est passionné par son métier notamment par la transformation du lait et l’affinage des fromages.
Il met son savoir-faire et ses compétences au service de ses fromages et veille sur ce trésor lacté avec la plus grande attention.
Fromages frais aromatisés, tommes, munsters ou encore fromages à raclette, il produit les fromages mis en vente sur notre boutique en ligne